POMMES AU FOUR AVEC REMONCE

Ingrédients:

Pour 4 personnes

Pommes au four remonce ( connais pas non plus ) (pâtisserie danoise, parfois appelé Lord Mayor)

Ingrédients

50 g de sucre Muscovado
50 g de mazipan
50 g de beurre doux
4 pommes
50 g de noisettes
200 g de crème fraîche 38 %
1 gousse de vanille
Quelques cuillères de suivre de cannes
Flocons de sel

Recette

Faire un remonce de Muscovado sucre, massepain et beurre par tous pétrissage ensemble complètement

Noyer les pommes, remplir avec le remonce de Muscovado et placer-les sur un plat résistant au feu.

Placer les pommes dans le Forno et faites les cuire jusqu'à leurs cuisson (env. 20-30 min en fonction de la chaleur du four)

Faire griller les noisettes dans une poêle à sec, hacher les et mettre les de côté.

Découper la gousse de vanille et grattez les graines de vanille. Frotter les graines de vanille dans un peu de sucre de canne et incorporer la crème fraîche.

Disposer les pommes au four sur une plaque avec les noisettes grillées et de crème fraîche.

Saupoudrer un peu de sel écaillé sur les pommes avant de les servir.