PIZZA MARGHERITA DE GORM

La pizza de base. Sa simplicité est la quintessence du principe de la pizza.

Ingrédients:

160 g de pâte
Sauce tomate
Environ. ½ mozzarella de bufflonne (125 g)
4-5 tomates cerise
Basilic frais
Huile d'olive
Sel de mer
Poivre

Etaler la base de la pizza sur environ 25cm de diamètre et répandre une bonne cuillerée de sauce tomate sur la base. Rappelez-vous de laisser ½ cm clairement de façon à ce que la pizza obtienne une bonne croûte.

Brisez la mozzarella et répartir les morceaux sur la base.

Placer les tomates cerises comme décoration, mais rappelez-vous que les tomates sont incroyablement chaudes quand elles sortent de la poêle.

Faites cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la base est croustillante.

Décorer avec trois feuilles de basilic, très symboliques, y compris la foi, l'espérance et la charité. Terminer avec de l'huile d'olive, du sel de mer et du poivre fraîchement moulu.