PIZZA MARINARA DE GORM

Un classique, et une pizza qui divise les opinions. Soit vous aimez le petit poisson salé, ou non.

160 g de pâte
Sauce tomate
Environ. ½ lait de mozzarella de vache (125 g)
5 bons anchois à partir d'une boîte ou un bocal
1 gousse d'ail, hachées ou en fines tranches
1 poignée d’olives noires sans pierres, de préférence niçoise ou correspondant de la Ligurie
Origan, frais ou secs

Rouler la base sur 25 cm de diamètre environ et répandre une bonne cuillerée de sauce tomate de base. Rappelez-vous de laisser 1/2 cm clair tout autour du bord pour donner la pizza une bonne croûte.

Brisez la mozzarella, et répartir uniformément sur la base.

Anchois Spread, l'ail et les olives sur la pizza.

Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante de la base.

Saupoudrer d'origan avant de servir.