Naan-Brot
Wasser, Hefe und Honig in eine Schüssel geben und gut vermischen. Mehl, Joghurt und Salz zugeben. Gut vermischen und 10 Minuten lang kneten, bis der Teig ganz glatt ist.
Den Teig auf doppelte Größe gehen lassen.
Den Teig flachschlagen und in 4 Portionen aufteilen. Den Teig zu kleinen Bällen rollen und ein zweites Mal gehen lassen.
Die Brote rollen und im Morsø Forno Spin backen, bis sie auf beiden Seiten golden sind – ca. 1 Minute auf jeder Seite.
Mit geschmolzener Butter bestreichen und gehackten Koriander darüberstreuen.
Tandoori-Hähnchenspieß
Die Gewürze in einem Mörser stoßen. Danach Knoblauch, Ingwer und Koriander dazugeben. Solange stoßen, bis Sie eine feine Paste bekommen. Joghurt, Salz und Zitronensaft dazugeben und gut verrühren.
Das Hähnchen in 3 cm große Stücke schneiden und in eine Schale mit der Marinade legen. Gut vermischen und das Fleisch mindestens zwei Stunden marinieren, gern auch über Nacht.
Die Hähnchenstücke auf Metallspieße stecken und zur Seite stellen.
Korianderjoghurt
Alle Zutaten in einem Mixer geben, mixen und zur Seite stellen.
Die Hähnchenspieße in den Morsø Forno Spin bei mittlerer Hitze setzen. 2 bis 3 Minuten auf beiden Seiten grillen.
Die Hähnchenspieße auf dem Naan-Brot mit grobgehackten Cherrytomaten, feingeschnittenen roten Zwiebeln und Korianderjoghurt servieren.
