"Grillen, der tænker som et møbel" – designer Klaus Rath om den nye Cucina
Artiklen er fra Morsø Magasinet 2026
Efter mere end et årti med outdoor-design gentænker Morsø nu gasgrillen – og med designer Klaus Rath ved tegnebordet får den endelig lov til at være mere end et redskab. Den bliver et møbel. Byd velkommen til det næste kapitel i Morsøs outdoor-univers: CUCINA.
Klaus Rath har fra starten været en nøglefigur i Morsøs outdoor-rejse. Det var nemlig ham, der i sin tid designede den ikoniske Morsø Forno i støbejern – en pizzaovn, grill og udeovn i ét, som blev så stor en succes, at den for alvor kickstartede Morsøs moderne outdoor-satsning.
“Timingen dengang var perfekt,” fortæller Klaus. “Morsø ville gerne have et outdoor-produkt, der kunne supplere brændeovnssæsonen. Fornoen blev ligesom første sten på vejen til noget større.”
Siden er Morsøs outdoor-univers vokset til en portefølje af grilltyper, udeovne, borde og tilbehør – men alle med samme afrundede formsprog, rolige silhuet og nordiske tyngde. Og nu føjes endnu et kapitel til historien: CUCINA.
En gasgrill, der tænker som et møbel
CUCINA er Morsøs bud på en moderne gasgrill – men den er tænkt helt anderledes end mange af markedets modeller, der stadig er præget af et funktionelt, maskulint og maskinorienteret formsprog.
Amerikanergrillene kan sikkert grille godt, men de er svære at møblere med,” siger Klaus. “Vores ambition var at lave en grill, man gerne vil leve med visuelt. Den skal stå fremme, også når den ikke er tændt.”
Derfor er CUCINA skabt til det hjem, hvor æstetikken udenfor er lige så vigtig som indenfor. I stedet for at dominere terrassen falder den ind i omgivelserne, hvor de bløde radiusser, den afrundede top og den rolige geometri ikke bare gør den mere unisex – det gør den også tydeligt mere beslægtet med et udemøbel end et stykke udstyr. Højden er gennemtænkt og materialerne udvalgt, så grillen fremstår både robust og æstetisk.
Og netop balancen mellem form og funktion har været afgørende siden første skitse. Frederik Pelle Jacobsen, Head of Operations & Sustainability hos Morsø, uddyber:
“Vi ville lave en grill, der både performer og passer ind. Den indvendige højde og mindre luftvolumen gør faktisk, at den hurtigere kan opnå høj varme med færre hestekræfter. Så formen er ikke kun æstetisk – den gør grillen bedre at bruge.”
Også de praktiske detaljer er tænkt ind fra begyndelsen: gasflasken kan gemmes væk bag lågerne, drypbakken trækkes ud forfra, og den rustfri stålrist sikrer lang levetid og minimalt vedligehold.
To modeller – samme ambition
For at favne forskellige behov lanceres CUCINA i to udgaver: en standard og en proversion.
Standardversionen rummer alt, de fleste har brug for, mens pro versionen udvider oplevelsen med ekstra arbejdsplads via elegante, sammenklappelige sideborde, en fleksibel varme- og brødhylde med justerbar højde og en keramisk searbrænder, der giver bøfferne den eftertragtede karamelliserede skorpe. Det er samme design-DNA – blot med større kontrol, kapacitet og kulinarisk frihed for de passionerede grillentusiaster.
“Vi vil gerne lave verdens flotteste grill,” siger Frederik. “Men den skal også kunne købes af almindelige mennesker. Tilgængelighed er en vigtig del af opgaven, så begge modeller vil ligge i et prisvenligt leje – selvom pro versionen naturligvis bliver dyrere.”
Det mærkes i helheden: begge modeller deler formsprog og materialitet, så forskellene ligger i funktionerne – ikke i identiteten.
Et produkt født af erfaring
Arbejdet med CUCINA begyndte allerede under pandemien, hvor outdoorliv pludselig blev hverdagens fristed, og flere end nogensinde ønskede en grill, der både kunne præstere og passe ind i deres æstetik. Siden da har produktet været gennem en lang udviklingsproces med idéafprøvninger, tekniske vurderinger og justeringer – i tæt samspil mellem Klaus og Frederik.
“Det er supergodt at have diskussioner og udfordre hinanden – det skal man. Det er sådan, idéerne bliver bedre,” siger Klaus. “Frederik ser mulighederne i konstruktionen, jeg ser formen – og sammen finder vi balancen.”
Frederik nikker: “CUCINA er i virkeligheden destillatet af over et årtis erfaring med griller. Vi har taget alt det, vi har lært og bygget videre, så vi kan skabe mere varme, nemmere vedligehold og en endnu bedre brugeroplevelse.”
Begyndelsen på noget større
Selvom CUCINA lanceres som en selvstændig grill, er den tænkt ind i en større fremtid. Højden matcher Morsøs eksisterende outdoor-borde, hjulene er de samme og proportionerne er afstemt. Hvis Morsø en dag vælger at udvikle modulære udekøkkener, der kan bygges op og tilpasses den enkelte terrasse eller have, er fundamentet allerede lagt – for CUCINA føles allerede som centrum i et system, der bare venter på at blive bygget ud.
“Man skal ikke love noget, før man ved, om det giver mening,” siger Klaus. “Men CUCINA har potentiale til at blive del af et modulært system. Det skader i hvert fald aldrig at tænke i frihedsgrader.”
Om drømmen realiseres afhænger af marked, behov og udvikling – men produktet er forberedt på muligheden. CUCINA forventes at lande hos forhandlere i foråret 2026 og får sin internationale debut på Ambiente-messen i Frankfurt – en af verdens førende designmesser.
Bygget til år, ikke sæsoner
CUCINA er hverken futuristisk, teknologitung eller højtråbende. Den bygger i stedet videre på over 170 års Morsø-DNA: varme, kvalitet, nærvær og ro.
“Det behøver ikke være dramatisk,” siger Klaus. “Det må gerne være stille, smukt og funktionelt. Det er ofte dér, design får længst liv.”
Og måske er det netop forklaringen på, at CUCINA føles velkendt, selvom den er ny. Den er ikke designet til én sæson – men til de næste mange. Til weekender, hverdagsaftener, gæster, traditioner og langsomme sommerdage i haven.
Ikke bare en grill. Men en del af hjemmet.
