Brunch tilberedt på Morsø Balcone
Opskrift af Nikolaj Juel
- 4 salsiccia
- 8 skiver bacon
- 4 æg
- 2 stilke med cherrytomater
- En lille håndful bredbladet persille, fint hakket
- Olivenolie
- Salt og peber
Kom pølserne på grillen. Når de er næsten færdige, skub dem til side, hvor grillen ikke er så varm.
Placer tomaterne på grillen. Kom baconskiverne på grillen og grill dem til de er gyldne og sprøde.
Slå æggene ud i en støbejernspande på grillen. Når de er næsten færdige, krydr med salt og peber og drys med hakket persille.
- 300 ml græsk yoghurt
- 1 håndfuld blåbær
- Granola
- Flydende honning
- Extra hindbær og blåbær til servering
- Mynte
Blend yoghurt og blåbær og fordel yoghurten i 4 glas.
Top med granola og honning efter smag.
Pynt med hindbær, blåbær og mynte.
