En tomat er ikke bare en tomat – men i al sin enkelthed indgår den i tomatsovsen som en essentiel del af den klassiske pizza.
Alle ingredienser blendes med en stavblender eller i en almindelig blender. Olien er til for at legere tomatsovsen, så den ikke så let trænger ned i bunden under bagningen.
Hvis du bruger tørrede krydderier, skal de tilsættes efter, at du har blendet sovsen, da de ellers vil farve sovsen grå. Smag til med salt og peber.
Køb tilbehør til pizzakokken
