Skip to main content

Soya Sauce


Opskrift af: Dak Wichangoen
Personer: 4 pers.

Fremgangsmåde

Blend det hele godt sammen. Lav gerne en stor portion og opbevar det på køl. Det kan nærmest holde sig for evigt.

 

FRITERING MED EN WOKEn wok med olie er det ultimative at bruge til fritering, hvis man ikke har en friture. Hvorfor? Fordi en wok er tyndere og derfor nemmere at holde (møj) varm, så man hele tiden steger og ikke ender med at koge emnet i olie. Den har en skålform og er dyb. Det gør, at man kan bruge mindre olie. Brug altid vegetabilsk olie til at stege (Brug ikke olivenolie).

 

Ingredienser

Soya sauce

  • 1 dl østerssauce
  • 1 dl soya
  • 2 spsk rørsukker
  • ½ dl fiskesauce
  • 1 fed hakket hvidløg