Naan brød
Kom vand, gær og honning i en skål og bland godt. Tilsæt mel, yoghurt og salt. Bland god og ælt i 10 minutter, til dejen er helt glat.
Lad dejen hæve til dobbelt størrelse.
Slå dejen ned og del dejen i 4 portioner. Rul dejen til små boller og lad dem hæve anden gang.
Rul brødene ud og bag dem i din Morsø Forno Spin, til de er gyldne på begge side – ca. 1 minut på hver side.
Pensl med smeltet smør og drys med hakket koriander.
Tandoori kylling spyd
Stød krydderierne i en morter. Tilsæt dernæst hvidløg, ingefær og koriander. Stød til du har en fin pasta. Tilsæt yoghurt, salt og citronsaft og rør godt rundt.
Skær kyllingen ud i 3 cm ”chunks” og kom dem i en skål med marinaden. Bland det hele godt og lad kødet marinere i minimum 2 timer, gerne natten over.
Sæt kyllingestykkerne på metalspyd og sæt til side.
Korianderyoghurt
Kom alle ingredienserne i en blender – blend og sæt til side.
Kom kyllingespyddene i din Morsø Forno Spin på medium varme. De skal have 2-3 minutter på hver side.
Server kyllingespyddene på Naan brød med grofthakkede cherrytomater, fintsnittet rødløg og korianderyoghurt.
