Nem tarte tartin opskrift med blomme på grill eller Morsø Forno
Opskrift af: Nikolaj Juel
Personer: 4 pers.
Fremgangsmåde
Smelt forsigtigt sukkeret i en pande. Når sukkeret er smeltet tilsættes smør og stjerneanis. Lad det bruse af, tag det af varmen og sæt halverede blommer heri. Læg et tyndt lag butterdej over og fold ned i kanterne.
Bag ved høj varme i fornoen til butterdejen har taget farve og er hævet op. Cirka 12-15 minutter. Ved den ud på en tallerken eller fad med det samme.
Server varm, lun eller kold med creme fraiche 38% eller vanilieis.
Tilbehør til Blomme Tarte tatin på grill eller forno
Morsø Stegefad er god til grille eller forno - den tåler varmen og har gode gribe-håndtag. Brug de varmebestandige Morsø Grillhandsker til at tage fadet ud og ind.
