N'duja pizza med smag af Syditalien

Læg Morsø Pizza Stone i El Forno grillen og varm den op til ca. 300 grader - overvarme 7 / undervarme 3.

Rul pizzadejen ud med lidt mel på bordet. Smør et lag af ricottaen ud på dejen. Kanten på dejen skal ikke smøres.

Riv mozzarella i små stykker og fordel ovenpå pizzaen. Til sidst kommes n’duja på. Den fordeles i små kugler  på pizzaen.

Når du er klar til at komme pizzaen på grillen, ændres varmen til 400 grader - overvarme 3 / undervarme 7. (stenen vendes absolut ikke!!!)

Se hvordan du laver N'duja pizza her