Forberedelse Skyl og rens rabarberne grundigt, og lad dem dryppe helt af. Skær dem derefter ud i stængler på cirka 8 cm. Rør den drænede græske yoghurt sammen med vaniljesukker i en lille skål, smag til, og stil vaniljeyoghurten på køl indtil servering.
Grillede rabarberpakker Placer jeres Morsø stegetallerken på grillen, og forvarm den ved medium varme. Fold wontondejen på midten, og smør en teskefuld hindbærsyltetøj på midten af dejen. Læg rabarberstænglerne oven på syltetøjet, og pak dejen tæt sammen ved at folde de åbne kanter godt ind. Tilsæt smør eller olie til den varme stegetallerken, læg pakkerne på, og steg dem i 1-2 minutter på hver side, til de henvises smukt gyldne og sprøde.
Til servering Drys de lune pakker med lidt perlesukker på toppen lige inden de tages af. Server dem rygende varme direkte fra jeres Morsø støbejern sammen med den kolde vaniljeyoghurt, og pynt med frisk mynte eller citronmelisse.
Tip: Du kan også sagtens udskifte rabarberne med andre af sommerens friske frugter eller bær, hvis du ønsker det.
Velbekomme og god fornøjelse ved din Morsø Cucina Pro!
