Rør 25 g gær ud i 3 dl lunkent vand – tilsæt olie.
Tilsæt 1 tsk groft salt og tilsæt melet lidt efter lidt. De soltørrede tomater skæres i strimler og tilsættes dejen, som æltes godt igennem.
Lad dejen hæve tildækket i ca. 1 time.
Tril dejen ud i 10 tynde pølser og sno i et tyndt lag rundt om en pind.
Bag brødene over gløderne på bålet til de er gennembagte og gyldne hele vejen rundt.
Put evt. cheddar ost i når snobrødet er færdigt.
Se opskrift på almindelig snobrød og snobrød med squash
