Snobrød m/Knuthenlund mel og squash
Snobrød m/Knuthenlund mel og squash
Put evt. en pølse i når snobrødet er færdigt.
Ca. 10 stk.
- 400 g hvedemel
- 100 g Knuthenlund mel
- 25 g gær
- 3 dl vand
- 1 tsk groft salt
- 1 spsk olie
Fyld:Pølser
Sådan gør du:
Rør 25 g gær ud i 3 dl lunkent vand – tilsæt olie.
Tilsæt 1 tsk groft salt og tilsæt melet lidt efter lidt. Squashen skæres i små tern eller rives på et råkostjern og tilsættes dejen, som æltes godt igennem.
Lad dejen hæve tildækket i ca. 1 time.
Tril dejen ud i 10 tynde pølser og sno i et tyndt lag rundt om en pind.
Bag brødene over gløderne på bålet til de er gennembagte og gyldne hele vejen rundt.
Se andre snobrødsopskrifter:
