Snobrød m/Knuthenlund mel og squash

Rør 25 g gær ud i 3 dl lunkent vand – tilsæt olie.

Tilsæt 1 tsk groft salt og tilsæt melet lidt efter lidt. Squashen skæres i små tern eller rives på et råkostjern og tilsættes dejen, som æltes godt igennem.

Lad dejen hæve tildækket i ca. 1 time.

Tril dejen ud i 10 tynde pølser og sno i et tyndt lag rundt om en pind.

Bag brødene over gløderne på bålet til de er gennembagte og gyldne hele vejen rundt.

Put evt. en pølse i, når snobrødet er færdigt.

Se andre snobrødsopskrifter:

- Almindelig snobrød

- Luksus snobrød med soltørrede tomater og cheddar