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Vorspeise

Shakshouka
Gebackene Jakobsmuscheln mit Kräuterbutter
Gegrillter Hummer mit Chilibutter, sizilianischem Salat und Limette
Geräucherter Lachs mit Rote Bete, Meerrettichcreme und Dill
3 Arten Bruschetta
Gegrilltes Carpaccio vom Damwild
Gegrillter Seeteufel und Garnelen auf Rosmarin-Spidini
Gebackener Brie mit Weiswein-Zwiebeln
Im Forno geräucherter Brie
Gegrillter Hummer mit Bisque
Rosenkohl mit gebräunter Butter
Karotten mit Frischkäse
Langustine mit Mangosauce
Geräucherter Wildlachs
Leicht gegrillter Kalbfleischtatar
Gratinierte Austern vom Grill
Gegrillter Hummer mit Bisque
Marinierter, kurz gebackener Lachs