HAUPTGERICHT

Bruchetta med sommerbuk, asparges og grillede tomater
Bruschetta mit Sommerbock, Spargel und gegrillten Tomaten

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Grillet laks med grillede grøntsager
Gegrillter Lachs mit Grillgemüse

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Grillet makrel med dildcreme og fennikel-hestebønnesalat
Gegrillte Makrele mit Dillcreme und Fenchel-Bohnensalat

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Philly steak sandwich med sommerbuk
Philly Steak Sandwich mit Sommerbock

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Opskrift: Grillet blæksprutte med chili-salsa og rucola
Gegrillter Tintenfisch mit Chilisalsa und Rucola

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Opskrift: Grillede auberginer
Gegrillte Auberginen

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Opskrift: Bistecca Fiorentina
Bistecca alla fiorentina

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Opskrift: Tandoori-kylling
Tandoori-Hähnchen

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Opskrift: Chermoula-marineret torsk
Mit Chermoula marinierter Kabeljau

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Opskrift: Butterflied lammekølle
„Butterflied“ Lammkeule

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Opskrift: Sharvarma af portobello svampe
Schawarma aus Portobello-Pilzen

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Opskrift: Taco al pastor
Taco al pastor

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Bavettesteak med chimichurri og bønnesalsa
Bavettesteak mit Chimichurri und Bohnensalsa

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Grillede jomfruhummer med safran aioli
Gegrillter Kaisergranat mit Safran-Aioli

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Ovnbagt pighvar med rosmarin og citron
Ofengebackener Steinbutt mit Rosmarin und Zitrone

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Porchetta badboy sandwich
Porchetta-Sandwich „Bad Boy“

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Grillet lammeculotte
GEGRILLTE LAMMCULOTTE UND GEBACKENES GEMÜSE

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Marineret kyllingebryst på grill
MARINIERTE HÄHNCHENBRUST

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Bistecca alla Fiorentina
BISTECCA ALLA FIORENTINA

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Krondyr kebab
WILDFLEISCH-KEBAB

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Grillet lam med kål, løgpuré og portvinssauce
LAMM VOM GRILL MIT KOHL, ZWIEBELPÜREE UND PORTWEINSAUCE

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Æblecider braiseret svinebryst og syltede skalotteløg
IN APFELWEIN GESCHMORTES SCHWEINEFLEISH, EINGELEGTE SCHALOTTEN UND APFELMUS

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Braiseret lammeskank i æblecider med sommerkål
LAMMKEULE MIT APFEL-CIDRE, KOHL UND PILZEN

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Lammeskank i gryde - toscana-style med grønkål
LAMMKEULE TOSKANA MIT ETWAS GRÜNKOHL

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Grillet flanksteak og bagt kartoffel med trøffelsmør
GEGRILLTES STEAK AUS DER FLANKE UND GEBACKENE KARTOFFEL MIT TRÜFFELBUTTER

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Burger med tomat-tapenade
BURGER MIT TOMATEN-TAPENADE

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Steak på grill eller i Forno
STEAK IM FORNO MIT KRÄUTERBUTTER

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Grillet laks i forno med honning, citron og sursød sauce
LACHS IM FORNO MIT HONIG, ZITRONE UND SÜSS-SAURER SAUCE

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Varmrøget ørred med kartoffel, radise og ricotta
WARM GERÄUCHERTE FORELLEN

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KÖSTLICH GEGRILLTER SCHWEINEBRATEN
KÖSTLICH GEGRILLTER SCHWEINEBRATEN

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